Messe Wieselburg
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PRÄMIERUNG 2017
von Rohpökelwaren, Kochpökelwaren, Rohwürsten & Aufstrichen aus bäuerlicher und gewerblicher Produktion

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Die eingereichten Produkte wurden bereits verkostet und bewertet.
Die Siegerehrung findet im Rahmen der "AB HOF" am Freitag, den 3. März 2017 statt.


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Einreichverfahren

Nachfolgend zu Ihrer Information die Teilnahmekarte 2017.

PDF-Datei: Teilnahme "Speckkaiser" 2017 (313 KB)


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Hier finden Sie derzeit die Auflistung der prämierten Produkte und ihre Produzenten vom Jahr 2017.


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Bauchspeck geräuchert

Speckkaiser

Landwirtschaftliche Produktion:
Jausenspeck, Ing. Wilhelm Andreas, 3652 Leiben, 02752/71254

Gold

Bauchspeck, LFS St. Andrä, 9433 St. Andrä, 0650/3313131
Bauchspeck geräuchert, Beninger Marina u. Wolfgang, 3241 Kirnberg, 0664/4464425
Bauchspeck, Burgschattenhof, 4081 Hartkirchen, 0676/9575858
Bauchspeck geräuchert, Familie Anker, 6346 Niederndorferberg, 0664/6525499
Bauchspeck, Grillmair Mathilde & Herbert, 4621 Sipbachzell, 07228/6027
Krappfelder Bauchspeck, Kabas Silvia und Wolfgang, 9321 Kappel/Krappfeld, 0660/2186774
Bauchspeck, Kefer Heinz, 3233 Kilb, 0676/5067687
Bauchspeck, Kobermann Roland, 2640 Prigglitz, 0699/10653104
Bauchspeck geräuchert, Landwirtschaftliche Fachschule Hohenlehen, 3343 Hollenstein, 07445/225
Liesingtaler Jausenspeck, Mitteregger Franz & Monika, 8774 Mautern, 03846/8632
Bauchspeck geräuchert, Fleischhauer Moser, 4771 Sigharting, 07766/2448
Bauchspeck, Neubauer Klaus, 4225 Luftenberg, 0699/10072339
Bauchspeck, s´Blunz´nsemmerl-Lechner Herbert, 3270 Scheibbs, 0664/5959415
Bauchspeck, Speckmeister e.U., 4323 Münzbach, 0664/3770593
Bauchspeck vom Schwein, Wurzenberger Mostheuriger, 3281 Oberndorf/Melk, 07483/7558

Silber

Bauchspeck geräuchert, Burgholzer Erwin u. Maria, 4441 Behamberg, 0650/5129173
Bauchspeck, Gröbl Stefan & Mitbesitzer, 3380 Pöchlarn, 02757/6563
Bauchspeck, HBLFA Francisco Josephinum, 3250 Wieselburg, 07416/52437
Bauchspeck, Hofmarcher Andrea/Thomas, 3250 Wieselburg, 0680/2068738
Bauchspeck - geräuchert, Laggner Gerald, 9812 Pusarnitz, 0650/2266133
Selchspeck, Land- u. Forstwirtschaftl. Fachschule, 8361 Hatzendorf, 03155/2252
Bauernspeck, LFS Mistelbach-Boyer Rene, 2130 Mistelbach, 02572/24210
Hamburger-Speck, Liebminger Peter & Margret, 8741 Weißkirchen, 0664/5365112
Geselchter Bauch (Seite), Luger Karl, 3233 Kilb, 0664/3852750
Bauchspeck, Metzgerei Natter-Der Hofmetzger, 6866 Andelsbuch, 05512/26281
Bauchspeck, Obinger Johann, 5600 St. Johann im Pongau, 0664/4749898
Lungauer Bauchspeck, Wind Gottfried und Adelheid, 5580 Tamsweg, 0676/4334549
Bauchspeck geräuchert, Wittmann Renate & Leopold, 2115 Ernstbrunn, 0676/6877817

Bronze

Bauchspeck geräuchert, Gasthof Zur Zugbrücke-Josef Schiefer, 4362 Bad Kreuzen, 0664/6539489
Melchus Bauchspeck, Harold‘s Hofladen-Ing. Harold Johann & Ilse, 3454 Sitzenberg-Reidling, 0664/3601257
Bauchspeck geräuchert, Holzer Christian & Gabi, 4320 Perg, 0664/4509054
Bauchspeck vom Schwein geräuchert, Krenn Johann u. Gerda, 2564 Furth a. d. Triesting, 0650/5511674
Miesi´s Bauchspeck, Miesenberger Lisa u. Niki, 4312 Ried/Riedmark, 0664/5408864
Bauchspeck geräuchert, Riegler Markus, 3644 Emmersdorf, 0660/6507257
Speck vom Hausschwein, Wiesböck Josef, 2403 Wildungsmauer, 0650/4031033


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Bauchspeck ungeräuchert

Speckkaiser

Landwirtschaftliche Produktion:
Kräuterspeck, Mitteregger Franz & Monika, 8774 Mautern, 03846/8632

Gold

Gurktaler luftgeselchter Bauchspeck jung, Kraßnig Christine u. Johann vlg. Hanebauer, 9344 Weitensfeld, 0664/3709934
Gurktaler luftgeselchter Bauchspeck alt, Kraßnig Christine u. Johann vlg. Hanebauer, 9344 Weitensfeld, 0664/3709934
Bauchspeck, Mitteregger Franz & Monika, 8774 Mautern, 03846/8632
Knoblauchspeck, Mitteregger Franz & Monika, 8774 Mautern, 03846/8632
Bauchspeck luftgeselcht, Waldhauser Christian u. Kerstin, 9556 Liebenfels, 0650/9250545
Kräuterspeck, Zeiner Manfred-Speckbauer, 8843 St. Peter/Kammersberg, 0664/1700842

Silber

Kellerspeck, LFS Mistelbach-Boyer Rene, 2130 Mistelbach, 02572/24210
Gewürzspeck, Mitteregger Franz & Monika, 8774 Mautern, 03846/8632


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Karreespeck geräuchert

Speckkaiser

Landwirtschaftliche Produktion:
Karreespeck, Schmitzberger Andreas u. Justine, 5133 Gilgenberg, 07728/8428

Gewerbliche Produktion:
Karreespeck, s´Blunz´nsemmerl-Lechner Herbert, 3270 Scheibbs, 0664/5959415

Gold

Karreespeck geräuchert, Aichberger Franz & Clemens, 4203 Altenberg, 07230/8504
Karreespeck, Bürgmayr-Posseth Reinhard, 3233 Kilb, 0664/6396521
Karreespeck geräuchert, Familie Anker, 6346 Niederndorferberg, 0664/6525499
Karreespeck, Heiml Renate u. Karl, 4343 Mitterkirchen, 0699/18746109
Karreespeck, Speckmeister e.U., 4323 Münzbach, 0664/3770593
Osttiroler Karreespeck, Vergeiner Peter, 9911 Assling, 0664/9148029

Silber

Karreespeck, LFS St. Andrä, 9433 St. Andrä, 0650/3313131
Karreespeck, Burgschattenhof, 4081 Hartkirchen, 0676/9575858
Karreespeck vom Schwein, Gröbl Stefan & Mitbesitzer, 3380 Pöchlarn, 02757/6563
Karrespeck, Hold Manfred, 3661 Artstetten, 07413/8476
Karreespeck geräuchert, Landesberufsschule Hollabrunn, 2020 Hollabrunn, 02952/2492
Karreespeck, Familie Lehner, 4612 Scharten, 0676843233100
Selchkarree, LFS Mistelbach-Boyer Rene, 2130 Mistelbach, 02572/24210
Karreespeck geräuchert, Mayrhofer Erwin & Theresia, 4552 Wartberg, 07587/7371
Karreespeck vom Schwein, Mayrhofer Florian „Meineck“, 3350 Stadt Haag, 0660/5566548
Karreespeck, Metzgerei Natter-Der Hofmetzger, 6866 Andelsbuch, 05512/26281
Miesi´s Karreespeck, Miesenberger Lisa u. Niki, 4312 Ried/Riedmark, 0664/5408864
Karreespeck, Neubauer Klaus, 4225 Luftenberg, 0699/10072339
Karreespeck, Obinger Johann, 5600 St. Johann im Pongau, 0664/4749898
Karreespeck, Parzer Michaela, 3131 Getzersdorf, 0664/5264035
Pinzgauer Karreespeck ohne Schwarte, Pinzgauer Speckdorf, 5742 Wald, 06564/7450
Karrespeck geräuchert, Pöcksteiner‘s Bauernladen, 3681 Hofamt Priel, 0676/3083731
Karreespeck, Reisenberger Josef & Elfriede, 4694 Ohlsdorf, 0664/2658816
Karreespeck geräuchert, Riegler Markus, 3644 Emmersdorf, 0660/6507257
Karreespeck geräuchert, Rottenschlager Rudolf & Johanna, 3264 Gresten/Land, 0664/1212093
Gourmetspeck vom Pinzgauer Hausschwein, Schöppl Peter Tischlerbauer, 5742 Wald im Pinzgau, 06564/7450
Original Pinzgauer Karreespeck, Schultes GmbH, 5700 Zell am See, 06542/57340-0
Karreespeck geräuchert, Wieser Anna/Josef, 3324 Euratsfeld, 0664/73521992

Bronze

Karreespeck geräuchert, Burgholzer Erwin u. Maria, 4441 Behamberg, 0650/5129173
Karreespeck geräuchert, Gasthof Zur Zugbrücke-Josef Schiefer, 4362 Bad Kreuzen, 0664/6539489
Karreespeck, Hauer Johannes, 3261 Steinakirchen, 07488/71446
Karrespeck, Hofladen Fiedler, 8271 Bad Waltersdorf, 0664/2388616
Karrespeck, Kefer Heinz, 3233 Kilb, 0676/5067687
Karrespeck, Kohlbauer Josef, 4784 Schardenberg, 0676/821254140
Karreespeck, Land- u. Forstwirtschaftl. Fachschule, 8361 Hatzendorf, 03155/2252
Karreespeck geräuchert, Moser Fleischhauer, 4771 Sigharting, 07766/2448


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Karreespeck ungeräuchert

Silber

Krappfelder luftiger Karreespeck, Kabas Silvia und Wolfgang, 9321 Kappel/Krappfeld, 0660/2186774
Karreespeck italienische Art, Lechner Josef Alexander, 3233 Kilb, 0664/5747490
Karreespeck luftgetrocknet, Waldhauser Christian u. Kerstin, 9556 Liebenfels, 0650/9250545


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Schinkenspeck geräuchert

Speckkaiser

Landwirtschaftliche Produktion:
Murtaler Edelschinken, Liebminger Peter & Margret, 8741 Weißkirchen, 0664/5365112

Gold

Schinkenspeck B, LFS St. Andrä, 9433 St. Andrä, 0650/3313131
Schinkenspeck A, LFS St. Andrä, 9433 St. Andrä, 0650/3313131
Schurl‘s Lufti, Biohof Mitteregger, 2721 Bad Fischau, 0650/3300090
Schinkenspeck, Bürgmayr-Posseth Reinhard, 3233 Kilb, 0664/6396521
Melchus Schinkenspeck, Harold‘s Hofladen-Ing. Harold Johann & Ilse, 3454 Sitzenberg-Reidling, 0664/3601257
Schinkenspeck, Familie Lehner, 4612 Scharten, 0676843233100
Bauern Schinkenspeck, Pichler Ingeborg & Josef, 5700 Zell am See, 0664/4810803
Schinkenspeck, Rohrer Erich/Gabriela, 9753 Lind im Drautal, 0664/73663250
Schinkenspeck, s´Blunz´nsemmerl-Lechner Herbert, 3270 Scheibbs, 0664/5959415
Weinviertler Rohschinken, Weinviertler Fleischhauerei, 2020 Hollabrunn, 02952/2163-0

Silber

Schinkenspeck geräuchert, A-Schmankerl Eck, 3390 Melk, 0664/4508435
Waldviertler Schinkenspeck, Land-Fleischerei Fichtenbauer, 3872 Amaliendorf, 02862/52565
Schinkenspeck, Hofladen/Landwirtschaftsbetrieb Nestler, D-08359 Breitenbrunn/Erzgeb., 037757/7978
Veltliner Schinken, LFS Mistelbach-Boyer Rene, 2130 Mistelbach, 02572/24210
Schinkenspeck geräuchert, Moser Fleischhauer, 4771 Sigharting, 07766/2448
Schinkenspeck, Neubauer Klaus, 4225 Luftenberg, 0699/10072339
Schlögelspeck geräuchert, Rottenschlager Rudolf & Johanna, 3264 Gresten/Land, 0664/1212093
Schinkenspeck geräuchert, Waldhauser Christian u. Kerstin, 9556 Liebenfels, 0650/9250545
Schinkenspeck geräuchert, Wieser Anna & Josef, 3324 Euratsfeld, 0664/73521992
Schinkenspeck geräuchert, Wittmann Renate & Leopold, 2115 Ernstbrunn, 0676/6877817

Bronze

Schinkenspeck C, LFS St. Andrä, 9433 St. Andrä, 0650/3313131
Schinkenspeck, Burgschattenhof, 4081 Hartkirchen, 0676/9575858
Schinkespeck, Hold Manfred, 3661 Artstetten, 07413/8476
Schinkenspeck, Reisenberger Josef/Elfriede, 4694 Ohlsdorf, 0664/2658816
Osttiroler Schinkenspeck, Vergeiner Peter, 9911 Assling, 0664/9148029


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Schinkenspeck ungeräuchert

Gold

Krappfelder luftiger Schinkenspeck, Kabas Silvia und Wolfgang, 9321 Kappel/Krappfeld, 0660/2186774
Naturschinken, Obinger Johann, 5600 St. Johann im Pongau, 0664/4749898

Silber

Gurktaler luftgeselchter Schinkenspeck jung, Kraßnig Christine u. Johann vlg. Hanebauer, 9344 Weitensfeld, 0664/3709934
Gurktaler luftgeselchter Schinkenspeck alt, Kraßnig Christine u. Johann vlg. Hanebauer, 9344 Weitensfeld, 0664/3709934


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Sonstige Rohpökel-Spezialitäten vom Schwein

Speckkaiser

Landwirtschaftliche Produktion:
Osso Collo, LFS St. Andrä, 9433 St. Andrä, 0650/3313131

Gewerbliche Produktion:
Schopfspeck, Speckmeister e.U., 4323 Münzbach, 0664/3770593

Gold

Ossi Colli 1 Jahr luftgetrocknet, Familie Fritz sen. + jun., 6767 Warth/Arlberg, 05583/3602
Gewürzspeck, Kobermann Roland, 2640 Prigglitz, 0699/10653104
Gurktaler luftgeselchter Prosciutto, Kraßnig Christine u. Johann vlg. Hanebauer, 9344 Weitensfeld, 0664/3709934
LADO mit Kräutermangalitza, Langer Franz, 2801 Katzelsdorf, 0676/3192546
Knoblauchroller, Mayrhofer Florian „Meineck“, 3350 Stadt Haag, 0660/5566548
Miesi´s Schnitzelspeck, Miesenberger Lisa u. Niki, 4312 Ried/Riedmark, 0664/5408864
Miesi´s Schopfspeck/Osso Collo, Miesenberger Lisa u. Niki, 4312 Ried/Riedmark, 0664/5408864
Mulbratl, Mitteregger Franz & Monika, 8774 Mautern, 03846/8632
Lardo, Monschein Bauernspezialitäten, 8421 Wolfsberg, 0676/5313821
Bauchspeck mit Chili, Mostviertler Bildungshof, 3300 Amstetten, 07472/62722
Pinzgauer Almkräuterspeck, Pinzgauer Speckdorf, 5742 Wald, 06564/7450
Seitenspeck, Rohrer Erich/Gabriela, 9753 Lind im Drautal, 0664/73663250
Knoblauchspeck geräuchert, Rottenschlager Rudolf & Johanna, 3264 Gresten/Land, 0664/1212093
Kaiserschinken, s´Blunz´nsemmerl-Lechner Herbert, 3270 Scheibbs, 0664/5959415
Gourmetspeck vom Pinzgauer Hausschwein, Schöppl Peter Tischlerbauer, 5742 Wald im Pinzgau, 06564/7450
Speckroller, Speckmeister e.U., 4323 Münzbach, 0664/3770593
Ladyspeck, Speckmeister e.U., 4323 Münzbach, 0664/3770593
Mangalitza Paprikaspeck, Wiesböck Josef, 2403 Wildungsmauer, 0650/4031033

Silber

Schlussspeck, Bracher Anna & Bernhard, 3107 St. Pölten, 0664/1448853
Nußschinken, Hofladen/Landwirtschaftsbetrieb Nestler, D-08359 Breitenbrunn/Erzgeb., 037757/7978
Schulterspeck, Hofmarcher Andrea u. Thomas, 3250 Wieselburg, 0680/2068738
Mangalitza-Speck geräuchert, Langer Franz, 2801 Katzelsdorf, 0676/3192546
Alpenschinken urig, Metzgerei Natter-Der Hofmetzger, 6866 Andelsbuch, 05512/26281
Schweinelachsfilet, Obinger Johann, 5600 St. Johann im Pongau, 0664/4749898
Osso Collo, Obinger Johann, 5600 St. Johann im Pongau, 0664/4749898
Nußschinken, Peisker Uwe, D-08340 Schwarzenberg, 0049/3774/177951
Frikandeauspeck, Reisenberger Josef/Elfriede, 4694 Ohlsdorf, 0664/2658816
Original Steirisches Kübelfleisch, Strohrigl Eveline (derfleischprofi.at), 8503 St. Josef, 0664/3425564
Lendbratl, Strohrigl Eveline (derfleischprofi.at), 8503 St. Josef, 0664/3425564
Mangalitza Speck, Wiesböck Josef, 2403 Wildungsmauer, 0650/4031033
Mangalitza Knoblauchspeck, Wiesböck Josef, 2403 Wildungsmauer, 0650/4031033
Mangalitza Speck, Wochner Hubert, 3153 Eschenau, 02762/68615
Chilispeck, Zeiner Manfred-Speckbauer, 8843 St. Peter, 0664/1700842

Bronze

Karreespeck ger. Schw., Heinrich Johann, 3133 Traismauer, 02783/8012
Mangalitza Bauchspeck, Kirnbauer Karl, 2640 Prigglitz, 02662/43512
Schopfspeck vom Schwein, Mayrhofer Florian „Meineck“, 3350 Stadt Haag, 0660/5566548
Rucksackerlspeck, Mitteregger Franz & Monika, 8774 Mautern, 03846/8632
Karreespeck geräuchert, Schneder Karl-Heinz, 6973 Höchst, 066430859116
Kaiserspeck, Schultes GmbH, 5700 Zell am See, 06542/57340-0
Osttiroler Bauch/Karreespeck, Vergeiner Peter, 9911 Assling, 0664/9148029
Osso Collo, Weinviertler Fleischhauerei, 2020 Hollabrunn, 02952/2163-0
Gemeinsamer, Wiesböck Josef, 2403 Wildungsmauer, 0650/4031033
Waldviertler Saumeisen, Wilhelm Andreas, 3652 Leiben, 02752/71254


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Rohpökelwaren vom Rind

Speckkaiser

Landwirtschaftliche Produktion:
Bündnerfleisch, Land- u. Forstwirtschaftl. Fachschule, 8361 Hatzendorf, 03155/2252

Gewerbliche Produktion:
Pinzgauer Rinderspeck geräuchert, Pinzgauer Speckdorf, 5742 Wald, 06564/7450

Gold

Luftgetrocknetes Rindfleisch nach „Bündnerart“, Familie Fritz sen. + jun., 6767 Warth/Arlberg, 05583/3602
Rinderschinken, Mitteregger Franz & Monika, 8774 Mautern, 03846/8632
Rindfleischspeck-Bündner, Speckmeister e.U., 4323 Münzbach, 0664/3770593
Rindfleisch geräuchert, Widmann Walter, 3051 Altlengbach, 0664/958567

Silber

Rohspeck vom Wagyurind, Huemer Diana und Hubert, 4904 Atzbach, 0664/4661727
Mostviertler Rinder-Rohschinken, Lechner Josef Alexander, 3233 Kilb, 0664/5747490
Pinzgauer Rinderspeck in Apfeltrester gepökelt, Schöppl Peter Tischlerbauer, 5742 Wald im Pinzgau, 06564/7450


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Sonstige Rohpökelwaren

Gold

Hirsch Rohschinken, Plaras Wilde Schmankerl GmbH, 3250 Wieselburg, 0660/7317911
Wildschwein Rohschinken, Plaras Wilde Schmankerl GmbH, 3250 Wieselburg, 0660/7317911
Hirschrohschinken, s´Blunz´nsemmerl-Lechner Herbert, 3270 Scheibbs, 0664/5959415
Hirschrohschinken, Schrittwieser Brunnhof, 3232 Bischofstetten, 0664/1103612
Waldviertler Bio Rohschinken vom Schaf, Strobl Luise, 3823 Unter-Pertholz, 0664/3502870
Hirschrohschinken „Der Alte“, Wiesböck Josef, 2403 Wildungsmauer, 0650/4031033
Rehrohschinken, Wiesböck Josef, 2403 Wildungsmauer, 0650/4031033

Silber

Hirschschinken geräuchert, Buschenschank Hoamathaus, 8490 Bad Radkersburg, 03476/2737
Turkey drieds, Geflügelhof Ferdinand + Sylvia Tiefnig, 5133 Gilgenberg, 07728/8387
Wildschwein Prosciutto, Plaras Wilde Schmankerl GmbH, 3250 Wieselburg, 0660/7317911
Wildschweinspeck, Wiesböck Josef, 2403 Wildungsmauer, 0650/4031033

Bronze

Wildrohschinken geräuchert, Krenn Johann/Gerda, 2564 Furth, 0650/5511674


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Rohwürste

Speckkaiser

Landwirtschaftliche Produktion:
Salami Stix 2, LFS Mistelbach-Boyer Rene, 2130 Mistelbach, 02572/24210

Gewerbliche Produktion:
Pfefferwürstel, Land-Fleischerei Fichtenbauer, 3872 Amaliendorf, 02862/52565

Gold

Rohwürstl, Aichberger Franz & Clemens, 4203 Altenberg, 07230/8504
Kärntner Bauernsalami II, LFS St. Andrä, 9433 St. Andrä, 0650/3313131
Kärntner Trockenwürstl, LFS St. Andrä, 9433 St. Andrä, 0650/3313131
Cnabernossi, Biohof Mitteregger, 2721 Bad Fischau/Brunn, 0650/3300090
Bison-Salamistangerl, Bisonzucht Kogelhof Fam. Egger, 3053 Laaben, 0664/5135280
Landjäger, Buchauer Hannes, 6342 Niederndorf, 05373/61271
Kaminwurzen, Buchauer Hannes, 6342 Niederndorf, 05373/61271
Knoblauchwurst, Fleischerhandwerk Arthold, 2051 Zellerndorf, 0664/75114766
Parmanello, Fleischerhandwerk Arthold, 2051 Zellerndorf, 0664/75114766
Piroschka Beiser, Gmaschich, 7034 Zillingtal, 02688/72143
Feurige Hauswürstl Roh, Harold‘s Hofladen-Ing. Harold Johann & Ilse, 3454 Sitzenberg-Reidling, 0664/3601257
Hauswürstl Roh, Harold‘s Hofladen-Ing. Harold Johann & Ilse, 3454 Sitzenberg-Reidling, 0664/3601257
Bauernsalami, Harold‘s Hofladen-Ing. Harold Johann & Ilse, 3454 Sitzenberg-Reidling, 0664/3601257
Cabanossi, HBLFA Francisco Josephinum, 3250 Wieselburg, 07416/52437
Knoblauchstangerl, Hütter August/Waltraud, 8345 Straden, 03473/8642
Keber‘s Hofsalami, Keberhof Fam. Jernej, 9122 St. Kanzian, 04239/3826
Kräuterling, Landwirtschaftliche Fachschule Hohenlehen, 3343 Hollenstein, 07445/225
Wildschweinhauswürstel, Langer Franz, 2801 Katzelsdorf, 0676/3192546
Hauswürstel, LFS Hafendorf, 8605 Kapfenberg, 03862/31003
Salami Stix 1, LFS Mistelbach-Boyer Rene, 2130 Mistelbach, 02572/24210
Rohwürst‘l, LFS Mistelbach-Boyer Rene, 2130 Mistelbach, 02572/24210
Kathrinchen, Liebminger Peter/Margret, 8741 Weißkirchen, 0664/5365112
Trockenwürstl, Liebminger Peter/Margret, 8741 Weißkirchen, 0664/5365112
Kaminwurzen, Mayrhofer Erwin & Theresia, 4552 Wartberg, 07587/7371
Pfefferbeisser, Metzgerei Natter-Der Hofmetzger, 6866 Andelsbuch, 05512/26281
Wildboxerl, Pichler Ingeborg & Josef, 5700 Zell am See, 0664/4810803
Wild Rohwurst, Plaras Wilde Schmankerl, 3250 Wieselburg, 0660/7317911
Haussalami, Schmitzberger Andreas/Justine, 5133 Gilgenberg, 07728/8428
Osttiroler Hauswürsteln, Vergeiner Peter, 9911 Assling, 0664/9148029
Hirschrohwürstel, Weinviertler Fleischhauerei, 2020 Hollabrunn, 02952/2163-0
Mostviertler Heurigensalami, Zeillerner Mostgwölb Fam. Zeiner, 3311 Zeillern, 0664/3552331
Speckinossi, Zeiner Manfred-Speckbauer, 8843 St. Peter, 0664/1700842

Silber

Haussalami, Aichberger Franz & Clemens, 4203 Altenberg, 07230/8504
Kärntner Bauernsalami I, LFS St. Andrä, 9433 St. Andrä, 0650/3313131
Reh-Selchwürstel, Buschenschank Hoamathaus, 8490 Bad Radkersburg, 03476/2737
Hauswürstl vom Schaf u. Lamm mit scharfem Paprika, Donner Manfred u. Johanna Pellendorfer Lamm, 2191 Pellendorf, 0660/7680007
Chrommi Chämmiwürza, Familie Fritz sen. + jun., 6767 Warth/Arlberg, 05583/3602
Salami mit Hirschanteil, Fleischerei Fruhmann, 9241 Wernberg, 0664/2045227
Haussalami, Fleischerfachgeschäft Steiner, 2601 Sollenau, 0664/8464984
Kobaisice, Gmaschich, 7034 Zillingtal, 02688/72143
Sonnenland Pfeffer Beiser, Gmaschich, 7034 Zillingtal, 02688/72143
Hartwürstl, Jandl Helmut, 8724 Spielberg, 03512/85738
Hirsch - Salametti, Laggner Gerald Ing., 9812 Pusarnitz, 0650/2266133
Hirschhauswürstel, Langer Franz, 2801 Katzelsdorf, 0676/3192546
Knoblauch Rohwürstl, LFS Mistelbach-Boyer Rene, 2130 Mistelbach, 02572/24210
Kaminwurzen, Metzgerei Natter-Der Hofmetzger, 6866 Andelsbuch, 05512/26281
Miesi´s Knoblauchstangerl, Miesenberger Lisa u. Niki, 4312 Ried/Riedmark, 0664/5408864
Hauswurst, Reisenberger Josef & Elfriede, 4694 Ohlsdorf, 0664/2658816
Rohwurst vom Hirschkalb, Reisenberger Josef & Elfriede, 4694 Ohlsdorf, 0664/2658816
Hirschsticks Chilli, Schrittwieser Brunnhof, 3232 Bischofstetten, 0664/1103612
Knoblauchstange, Zeiner Manfred-Speckbauer, 8843 St. Peter, 0664/1700842

Bronze

Trockenwürstl, LFS St. Andrä, 9433 St. Andrä, 0650/3313131
Selchknabberle, Bracher Anna & Bernhard, 3107 St. Pölten, 0664/1448853
Haussalami, Fleischerei Fruhmann GmbH, 9241 Wernberg, 0664/2045227
Kantwurst, Fleischerfachgeschäft Steiner, 2601 Sollenau, 0664/8464984
Hauswurst aus reinem Angusfleisch, Gerl Agnes & Kaspar „Walser Angusrind“, 5071 Wals, 0664/5264486
Wildsalami, Monschein Bauernspezialitäten, 8421 Wolfsberg i. Schw., 0676/5313821
Hauswurst gereift, Schadler Elisabeth und Manfred, 8342 Gnas, 03151/2544


a3311

Hauswürstl

Speckkaiser

Landwirtschaftliche Produktion:
Hauswürstel, Familie Lehner, 4612 Scharten, 0676843233100

Gold

Blutwurst, Bürgmayr-Posseth Reinhard, 3233 Kilb, 0664/6396521
Rienberger Jausenwurst, Burgschattenhof, 4081 Hartkirchen, 0676/9575858
Hauskrainer, Fam. Bleyer, 8793 Trofaiach, 0676/4352071
Blutwurst, Fitz Matthias, 3454 Zwentendorf an der Donau, 069911766407
schwarfe Pustawürstl, Fleischerfachgeschäft Steiner, 2601 Sollenau, 0664/8464984
milde Debreziner, Fleischerfachgeschäft Steiner, 2601 Sollenau, 0664/8464984
Krainer, Fleischerhandwerk Arthold, 2051 Zellerndorf, 0664-75114766
Puten-Pikant, Geflügelhof Ferdinand + Sylvia Tiefnig, 5133 Gilgenberg, 07728/8387
Putenknacker, Geflügelhof Ferdinand + Sylvia Tiefnig, 5133 Gilgenberg, 07728/8387
Je Lita, Gmaschich, 7034 Zillingtal, 02688/72143
Knacker, Harold‘s Hofladen-Ing. Harold Johann & Ilse, 3454 Sitzenberg-Reidling, 0664/3601257
Debreziner, Harold‘s Hofladen-Ing. Harold Johann & Ilse, 3454 Sitzenberg-Reidling, 0664/3601257
Polnische, Harold‘s Hofladen-Ing. Harold Johann & Ilse, 3454 Sitzenberg-Reidling, 0664/3601257
Blutwurst im Kranz, HBLFA Francisco Josephinum, 3250 Wieselburg, 07416/52437
Blutwurst Stange, HBLFA Francisco Josephinum, 3250 Wieselburg, 07416/52437
Hauswürstel, Hofladen Fiedler, 8271 Bad Waltersdorf, 0664/2388616
Puten-Käse-Krainer, Hütter August u. Waltraud, 8345 Straden, 03473/8642
Cabanossi vom Weide-Truthahn, Hütter August u. Waltraud, 8345 Straden, 03473/8642
Krainer vom Weidetruthahn, Hütter August u. Waltraud, 8345 Straden, 03473/8642
Paprikastangerl, Land- u. Forstwirtschaftl. Fachschule, 8361 Hatzendorf, 03155/2252
Hauswürstel mit Kürbiskern, Land- u. Forstwirtschaftl. Fachschule, 8361 Hatzendorf, 03155/2252
Geselchte Bratwürstl, Lechner Josef Alexander, 3233 Kilb, 0664/5747490
Knoblauchstange, LFS Mistelbach-Boyer Rene, 2130 Mistelbach, 02572/24210
Selchwürstl, Mitteregger Franz & Monika, 8774 Mautern, 03846/8632
Hauswürstl, Mitteregger Franz & Monika, 8774 Mautern, 03846/8632
Blutwurst, Ratzinger Christine u. Franz, 3100 St. Pölten, 0664/73401604
Hauswurst mit Käse, Ratzinger Christine u. Franz, 3100 St. Pölten, 0664/73401604
Goldlunz`n, s´Blunz´nsemmerl-Lechner Herbert, 3270 Scheibbs, 0664/5959415
Speckwurst, s´Blunz´nsemmerl-Lechner Herbert, 3270 Scheibbs, 0664/5959415
Kaswurst, Steinmannbauer Huttegger Willi, 5612 Hüttschlag, 06417/265
Hauskrainer, Zeiner Manfred-Speckbauer, 8843 St. Peter/Kammersberg, 0664/1700842

Silber

Bauern Bluntz‘n, Biohof Mitteregger, 2721 Bad Fischau/Brunn, 0650/3300090
Rienberger Käswurst, Burgschattenhof, 4081 Hartkirchen, 0676/9575858
Pisburscht, Gmaschich, 7034 Zillingtal, 02688/72143
Bratwürstl gebrüht, Harold‘s Hofladen-Ing. Harold Johann & Ilse, 3454 Sitzenberg-Reidling, 0664/3601257
Käsekrainer, Harold‘s Hofladen-Ing. Harold Johann & Ilse, 3454 Sitzenberg-Reidling, 0664/3601257
Hauswürstl, Pöcksteiner‘s Bauernladen, 3681 Hofamt Priel, 0676/3083731
Polnische, Steinmannbauer Huttegger Willi, 5612 Hüttschlag, 06417/265

Bronze

Blutwurst, Harold‘s Hofladen-Ing. Harold Johann & Ilse, 3454 Sitzenberg-Reidling, 0664/3601257


a1022

Kochpökelwaren essfertig

Speckkaiser

Landwirtschaftliche Produktion:
Schinken geräuchert, Landwirtschaftliche Fachschule Hohenlehen, 3343 Hollenstein, 07445/225

Gewerbliche Produktion:
Beinschinken, s´Blunz´nsemmerl-Lechner Herbert, 3270 Scheibbs, 0664/5959415

Gold

Schinken - Fricandeau, Fam. Bleyer, 8793 Trofaiach, 0676/4352071
Karreerose geräuchert, Fam. Bleyer, 8793 Trofaiach, 0676/4352071
Puten-Schinken, Fleischerei Fruhmann GmbH, 9241 Wernberg, 0664/2045227
ausgelöster Beinschinken, Fleischerfachgeschäft Steiner, 2601 Sollenau, 0664/8464984
Kochpökelwaren Fricandeau, Gröbl Stefan & Mitbesitzer, 3380 Pöchlarn, 02757/6563
Selchfleisch essfertig, Harold‘s Hofladen-Ing. Harold Johann & Ilse, 3454 Sitzenberg-Reidling, 0664/3601257
Geselchtes gekocht, Hauer Johannes, 3261 Steinakirchen, 07488/71446
Karree geräuchert und gegart, HBLFA Francisco Josephinum, 3250 Wieselburg, 07416/52437
Schinken leicht geräuchert, HBLFA Francisco Josephinum, 3250 Wieselburg, 07416/52437
Bauernselchschinken, Liebminger Peter & Margret, 8741 Weißkirchen, 0664/5365112
Gänsebrust geräuchert über Apfelholz, meineWeideGans-Edles aus der Natur, 2500 Baden, 0664/2452680
Rindersaftschinken, Mitteregger Franz/Monika, 8774 Mautern, 03846/8632
Pfefferspeck, s´Blunz´nsemmerl-Lechner Herbert, 3270 Scheibbs, 0664/5959415
Knoblauchspeck, s´Blunz´nsemmerl-Lechner Herbert, 3270 Scheibbs, 0664/5959415
Bauchfleischroulade, s´Blunz´nsemmerl-Lechner Herbert, 3270 Scheibbs, 0664/5959415
Wildkräuterspeck, s´Blunz´nsemmerl-Lechner Herbert, 3270 Scheibbs, 0664/5959415
Rindersaftschinken, s´Blunz´nsemmerl-Lechner Herbert, 3270 Scheibbs, 0664/5959415
Bauchspeck, Wiesinger Walter, 2224 Niedersulz, 02534/747
Bauernschinken, Wittmann Renate/Leopold, 2115 Ernstbrunn, 0676/6877817

Silber

Selchfleisch essfertig, Burgholzer Erwin u. Maria, 4441 Behamberg, 0650/5129173
Gourmetspeck/Groamatspeck, Fam. Bleyer, 8793 Trofaiach, 0676/4352071
Teilsames vom Schwein, Fam. Bleyer, 8793 Trofaiach, 0676/4352071
Schinken-Schale, Fam. Bleyer, 8793 Trofaiach, 0676/4352071
Hirsch-Schinken, Fleischerei Fruhmann, 9241 Wernberg, 0664/2045227
Teilsames, Fleischerei Fruhmann GmbH, 9241 Wernberg, 0664/2045227
gebratener Honigschinken, Fleischerfachgeschäft Steiner, 2601 Sollenau, 0664/8464984
Kroatenspeck, Gmaschich, 7034 Zillingtal, 02688/72143
Presswurst, Harold‘s Hofladen-Ing. Harold Johann & Ilse, 3454 Sitzenberg-Reidling, 0664/3601257
Geselchtes, Hofladen Fiedler, 8271 Bad Waltersdorf, 0664/2388616
Surbraten, Huber Christian, 3321 Kollmitzberg, 07479/7511
Pastrami vom Wagyurind, Huemer Diana und Hubert, 4904 Atzbach, 0664/4661727
geräucherte Hendlbrust mit Pfeffer, Hütter August u. Waltraud, 8345 Straden, 03473/8642
Räucherschinken, Keberhof Fam. Jernej, 9122 St. Kanzian, 04239/3826
Bauerngeselchtes vom Schlögl, Lechner Josef Alexander, 3233 Kilb, 0664/5747490
Bauerngeselchtes, LFS Mistelbach-Boyer Rene, 2130 Mistelbach, 02572/24210
Festtagsschinken, LFS Mistelbach-Boyer Rene, 2130 Mistelbach, 02572/24210
Selchfleisch, Mostviertler Bildungshof, 3300 Amstetten, 07472/62722
Bauchspeck, Prandl Robert-Heutalhof, 2493 Lichtenwörth, 0664/3913900
Geselchtes gekocht, Schadler Elisabeth/Manfred, 8342 Gnas, 03151/2544
Schopfbraten, Wiesinger Walter, 2224 Niedersulz, 02534/747
Kaiserfleisch, Wittmann Renate & Leopold, 2115 Ernstbrunn, 0676/6877817

Bronze

Wurzelspeck, Mitteregger Franz & Monika, 8774 Mautern, 03846/8632
Pfefferkarree, Widmann Walter, 3051 Altlengbach, 0664/958567


a1023

Kochschinken

Gold

Paprikaschinken, HBLFA Francisco Josephinum, 3250 Wieselburg, 07416/52437
Pfefferkarree, HBLFA Francisco Josephinum, 3250 Wieselburg, 07416/52437
Pfefferschinken, HBLFA Francisco Josephinum, 3250 Wieselburg, 07416/52437
Backofenschinken, s´Blunz´nsemmerl-Lechner Herbert, 3270 Scheibbs, 0664/5959415
Cranberryschinken, s´Blunz´nsemmerl-Lechner Herbert, 3270 Scheibbs, 0664/5959415
Wildkräuterschinken, s´Blunz´nsemmerl-Lechner Herbert, 3270 Scheibbs, 0664/5959415
Pistazienschinken, s´Blunz´nsemmerl-Lechner Herbert, 3270 Scheibbs, 0664/5959415
Marillenschinken, s´Blunz´nsemmerl-Lechner Herbert, 3270 Scheibbs, 0664/5959415
Kürbiskernschinken, s´Blunz´nsemmerl-Lechner Herbert, 3270 Scheibbs, 0664/5959415
Mostlandschinken, s´Blunz´nsemmerl-Lechner Herbert, 3270 Scheibbs, 0664/5959415
Erlauftalerschinken, s´Blunz´nsemmerl-Lechner Herbert, 3270 Scheibbs, 0664/5959415

Silber

Haselnussschinken, s´Blunz´nsemmerl-Lechner Herbert, 3270 Scheibbs, 0664/5959415


a2153

Aufstriche

Speckkaiser

Landwirtschaftliche Produktion:
Leberaufstrich mit Chiliflocken, Mostviertler Bildungshof, 3300 Amstetten, 07472/62722

Gewerbliche Produktion:
Rillettes, meineWeideGans-Edles aus der Natur, 2500 Baden, 0664/2452680

Gold

Zwiebelstreichwurst, Aichberger Franz & Clemens, 4203 Altenberg, 07230/8504
Streichwurst, A-Schmankerl Eck, 3390 Melk, 0664/4508435
Verhackert‘s, Biohof Mitteregger, 2721 Bad Fischau/Brunn, 0650/3300090
Schweineschmalz, Burgholzer Erwin u. Maria, 4441 Behamberg, 0650/5129173
Schweine-Schmalz, Buschenschank Fam. Neuhold, 8200 Albersdorf, 0664/8147731
Hirschleberstreichwurst, Fam. Hilde u. Hermann Schwarz, 4040 Lichtenberg, 0699/11532274
Heurigenaufstrich, Land-Fleischerei Fichtenbauer, 3872 Amaliendorf, 02862/52565
grobe Zwiebelstreichwurst, Fleischerfachgeschäft Steiner, 2601 Sollenau, 0664/8464984
feine Preiselbeerstreichwurst, Fleischerfachgeschäft Steiner, 2601 Sollenau, 0664/8464984
feine Schnittlauchstreichwurst, Fleischerfachgeschäft Steiner, 2601 Sollenau, 0664/8464984
Leberaufstrich, Gmaschich, 7034 Zillingtal, 02688/72143
Leberstreichwurst Grob, Harold‘s Hofladen-Ing. Harold Johann & Ilse, 3454 Sitzenberg-Reidling, 0664/3601257
Grammelschmalz, Harold‘s Hofladen-Ing. Harold Johann & Ilse, 3454 Sitzenberg-Reidling, 0664/3601257
Landpastete, HBLFA Francisco Josephinum, 3250 Wieselburg, 07416/52437
Leberaufstrich, Heinrich Johann, 3133 Traismauer, 02783/8012
Zwiebelstreich vom Huhn, Hütter August u. Waltraud, 8345 Straden, 03473/8642
Verhackert, Hütter August u. Waltraud, 8345 Straden, 03473/8642
Grammelaufstrich, Hütter August u. Waltraud, 8345 Straden, 03473/8642
Verhakert‘s, Keberhof Fam. Jernej, 9122 St. Kanzian, 04239/3826
Bio-Leberstreichwurst Preiselbeer, Kinast Markus, 3032 Maria Anzbach, 0676/4088992
Bio-Leberstreichwurst Chili, Kinast Markus, 3032 Maria Anzbach, 0676/4088992
Bio-Leberstreichwurst Klassik, Kinast Markus, 3032 Maria Anzbach, 0676/4088992
Kalbsleberstreichwurst, Land- u. Forstwirtschaftl. Fachschule, 8361 Hatzendorf, 03155/2252
Wildschweinhausleberpastete, Langer Franz, 2801 Katzelsdorf, 0676/3192546
Leberstreichwurst, LFS Mistelbach-Boyer Rene, 2130 Mistelbach, 02572/24210
Leberaufstrich, Liebminger Peter & Margret, 8741 Weißkirchen, 0664/5365112
Leber-Paté, meineWeideGans-Edles aus der Natur, 2500 Baden, 0664/2452680
Verhackert, Mitteregger Franz & Monika, 8774 Mautern, 03846/8632
Kürbisknusper Verhackets, Monschein Bauernspezialitäten, 8421 Wolfsberg i. Schw., 0676/5313821
Leberstreichwurst, Reisenberger Josef & Elfriede, 4694 Ohlsdorf, 0664/2658816
Leberbratl, Rohrer Erich & Gabriela, 9753 Lind, 0664/73663250
Grammelschmalz mit Wildkräuter, s´Blunz´nsemmerl-Lechner Herbert, 3270 Scheibbs, 0664/5959415
Steirisches Verhackert, Schadler Elisabeth und Manfred, 8342 Gnas, 03151/2544
Chilischmalz, Schadler Elisabeth und Manfred, 8342 Gnas, 03151/2544
Leberaufstrich, Schadler Elisabeth und Manfred, 8342 Gnas, 03151/2544
Hirschleberpastete im Orangen-Pfeffermantel, Schrittwieser Brunnhof, 3232 Bischofstetten, 0664/1103612
Leberstreichwurst grob, Strohrigl Eveline (derfleischprofi.at), 8503 St. Josef, 0664/3425564
Birnenpastete, Widmann Walter, 3051 Altlengbach, 0664/958567
Leberbrotaufstrich, Widmann Walter, 3051 Altlengbach, 0664/958567
Zwiebelkräutergrammelschmalz, Wiesböck Josef, 2403 Wildungsmauer, 0650/4031033

Silber

Leberstreichwurst, Beninger Marina u. Wolfgang, 3241 Kirnberg, 0664/4464425
Bison-Leberstreichwurst, Bisonzucht Kogelhof Fam. Egger, 3053 Laaben, 0664/5135280
Schweinefleisch-Leberaufstrich, Gröbl Stefan & Mitbesitzer, 3380 Pöchlarn, 02757/6563
Leberstreichwurst fein, Harold‘s Hofladen-Ing. Harold Johann & Ilse, 3454 Sitzenberg-Reidling, 0664/3601257
Verhackert, Hofladen Fiedler, 8271 Bad Waltersdorf, 0664/2388616
Aufstrich mit Leber, Hofladen Fiedler, 8271 Bad Waltersdorf, 0664/2388616
Verhackert, Jandl Helmut, 8724 Spielberg, 03512/85738
Röstzwiebler, Lechner Josef Alexander, 3233 Kilb, 0664/5747490
Leberaufstrich, Dose, Mitteregger Franz & Monika, 8774 Mautern, 03846/8632
Fleischwurst, Mitteregger Franz & Monika, 8774 Mautern, 03846/8632
Leberpastete, Monschein Bauernspezialitäten, 8421 Wolfsberg i. Schw., 0676/5313821
Leberstreichwurst, Parzer Michaela, 3131 Getzersdorf, 0664/5264035
Grammelschmalz, Steinmannbauer Huttegger Willi, 5612 Hüttschlag, 06417/265
Grammelschmalz, Steurer Gertrude, 2733 Schrattenbach, 02637/3424
Fasanstreichwurst im Glas, Wiesböck Josef, 2403 Wildungsmauer, 0650/4031033
Wildschweinleberpastete mit Kürbiskernen im Glas, Wiesböck Josef, 2403 Wildungsmauer, 0650/4031033

Bronze

Leberpastete, Hauer Johannes, 3261 Steinakirchen, 07488/71446
Verhackertes, HBLFA Francisco Josephinum, 3250 Wieselburg, 07416/52437
Fleischaufstrich, Hofladen Fiedler, 8271 Bad Waltersdorf, 0664/2388616
Leberaufstrich, Mitteregger Franz & Monika, 8774 Mautern, 03846/8632
Wild Pastete, Plaras Wilde Schmankerl GmbH, 3250 Wieselburg, 0660/7317911
Verhackertes (Hausselchaufstrich), Wiesinger Walter, 2224 Niedersulz, 02534/747


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