Übergabe der Sicherheitsplaketten - SVS Sozialversicherungsanstalt der Selbstständigen

Modeschau der LFS Unterleiten

"Restl and more" Eine Idee macht sich auf den Weg - Vorstellung der Juniorfirma

Das Francisco Josephinum präsentiert Ihnen heuer mit der dritten Klasse der Abteilung Lebensmitteltechnologie regionales SUPERFOOD - Lebensmittel, die wegen ihres hohen Gehalts an Mineralien, Vitaminen, Ballaststoffen, Antioxidantien oder sekundären Pflanzenstoffen besonders gesundheitsfördernd sind, wachsen direkt vor unserer Haustür und werden von den Schülerinnen und Schüler ins Rampenlicht gestellt. Köstliche süße und pikante Kreationen aus Nüssen, Leinsamen und Knoblauch erwarten den Messebesucher beim Showbühnenprogramm und am Stand des Francisco Josephinums.

Die HBLA für Landwirtschaft und Ernährung im Schloss Sitzenberg ist eine berufsbildende höhere Schule mit dem Schulschwerpunkt „Ökosoziales Produktmanagement“, die nach 5 Jahren mit der Reife- und Diplomprüfung abschließt. Dem Schulschwerpunkt entsprechend wird gezeigt, wie im landwirtschaftlichen Betrieb von morgen gleichzeitig wirtschaftlich erfolgreich, ökologisch nachhaltig   u n d   sozial fair gearbeitet wird.

Die Standbetreuerinnen des 4. Jahrganges und das „Ökosoziale Trio“ erzählen gerne mehr über ihre Schule und den spannenden neuen Schulschwerpunkt.

ein Erfahrungsbericht von Familie Nuart, Schafmilch-Hof vulgo Hafner, Mittertrixen, Kärnten

Seh n wos her kommt - Freiland Eier und Bauern Milch - ein innovativer Ab Hof Laden stellt sich vor, Monika Pumhösel

Eine junge Bloggerin erzählt über ihre Erfahrungen! 

Hilfreiche Tipps für den (personallosen) Ab Hof Laden, QuickBon zeigt ein einfaches System

Die HBLA für Landwirtschaft und Ernährung im Schloss Sitzenberg ist eine berufsbildende höhere Schule mit dem Schulschwerpunkt „Ökosoziales Produktmanagement“, die nach 5 Jahren mit der Reife- und Diplomprüfung abschließt. Dem Schulschwerpunkt entsprechend wird gezeigt, wie im landwirtschaftlichen Betrieb von morgen gleichzeitig wirtschaftlich erfolgreich, ökologisch nachhaltig   u n d   sozial fair gearbeitet wird.

Die Standbetreuerinnen des 4. Jahrganges und das „Ökosoziale Trio“ erzählen gerne mehr über ihre Schule und den spannenden neuen Schulschwerpunkt.

mit Ing. Eva Lipp, LK Steiermark

Leider schon ausgebucht!

Workshop: „Krisenmanagement – So reagieren Sie als Hofkäserei richtig“, Mit Markus Voglauer, Biohof Kumer, 9072 Ludmannsdorf

Am Stand Halle 3 - 337

„Preiskalkulation in der handwerklichen Milchverarbeitung - Wirtschaftlichkeit von der Erzeugung bis zum Handel“, Vortrag von Marc Albrecht-Seidel, Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V.

Für Neueinsteiger ist es unumgänglich, Grundlagen zu erlernen und vorab gründliche Planungsrechnungen durchzuführen. Auch bestehende Käsereien sollten die Wirtschaftlichkeit ihres Betriebes regelmäßig überprüfen.

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Im Vortrag „Salz ist nicht gleich Salz“ zeigt  christl auf die verschiedenen Pökelsalzsorten und deren Unterschiede auf. chrisale Pökelsalz stammt aus kristallklarem Meerwasser mit intakter Fauna und Flora Siziliens.

Ein Garant für gleichbleibend hohe Qualität mit außergewöhnlichen milden Geschmack und vorzüglichem Aroma.

Das Nitrit ist im Salzkorn eingebracht und dringt gleichmäßig in den Fleischkern ein und sorgt so für eine schnellere und schönere Umrötung.

 chrisale – das Original – ein Produkt der christl Gewürztechnologie.

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Hühnerhaltung für Selbstversorger – Grundlagen zur Haltung, Fütterung und Gesunderhaltung, mit Mag. Beate Katharina Schuller

Leider schon ausgebucht!

Der Workshop richtet sich an LandwirtInnen, die sich für die Mobilstallhaltung von Geflügel interessieren oder bereits die ersten Schritte gesetzt. Das Management ist in jedem Stall das A und O für den Erfolg und so noch mehr in der Mobilstallhaltung und den äußeren Einflüssen. Mit Geflügelberater und praktizierendem Landwirt Anton Koller von der LK Steiermark ist einer der führenden Experten in diesem Bereich als Referent mit dabei und steht Rede und Antwort. Mobilställe für sind für Direktvermarkter sehr interessant und ermöglichen eine transparente und tierwohlgerechte Haltung. Das Marketing in diesem Bereich deckt Matthias Mayr ab. Er ist selbst Landwirt mit Mobilställen und Berater für die Geflügelwirtschaft an der LK Tirol.
Das Thema Gesundheit rundet diesen Workshop und bietet Einblick in die Sichtweise von Mag. Beate Katharina Schuller. Sie referiert über die Geflügelhygiene Verordnung in Kombination mit dem Thema Biosecurity.

Leider schon ausgebucht!

ein Vortrag von ÖIB Präsident Reinhard Hetzenauer

Betriebliche Vorkehrungsmaßnahmen aufgrund des Coronavirus - Agentur Ritt - Vortragender Ing. Mag. Josef Ritt

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Honigprodukte - Herstellung , Sensorik, Kennzeichnung: Cremehonig als Basis vieler Produkte, Geschmacksvielfalt und korrekte Angabe der Zutatenliste, IM Ing. Josef Niklas, Honigreferent Österreichischer Imkerbund

Leider schon ausgebucht!