Samstag, 7. März 2026

AB HOF Bühne - Europahalle (Halle 5 | OG)

10:00 Uhr	Verleihung der Sicherheitsplakette SVS
12:00 Uhr	Vortrag: Isst das jemand? Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung! Flavia Forrer, Referentin des Ökosozialen Forums für Ernährungssysteme
12:30 Uhr	Schaukochen: Vegetarische Alltagsküche - es muss nicht immer Fleisch sein Christa Eppensteiner Seminarbäuerin
13:30 Uhr	Vortrag: Kindersicherheit am Bauernhof Katharina Teuschl, BSc, SVS
14:00 Uhr	Vortrag: „Vom Problem zur preisgekrönten Lösung: Bio Gemüsebauer Matthias Ölzant gewinnt den Innovationspreis“
14:30 Uhr	Vortrag und Diskussion: Anni Neuhofer von „Land schaff Leben - Wer nichts weiß, muss alles essen“
15:00 Uhr	Vortrag: "Speed Sweet Spicy" LFS Pyhra
15:30 Uhr	Vortrag: Rote Rübe - Back to the roots Francisco Josephinum

11:00 Uhr

Was Sie schon immer über Edelbrand/Most wissen wollten
Andreas Ennser Obstbauberater und Juryvorsitzender

Anmeldung erforderlich unter: jh@messewieselburg.at

13:00 Uhr

Was Sie schon immer über Edelbrand/Most wissen wollten
Andreas Ennser Obstbauberater und Juryvorsitzender

Anmeldung erforderlich unter: jh@messewieselburg.at

10:00 Uhr	Vortrag: Jedem Produkt sein Etikett – Über die Leichtigkeit des richtigen Etikettierens Michaela und Christoph Stadlmann G´sunder Drucker
11:00 Uhr	Vortrag: Lebensqualität Bauernhof – was ist das und wie kann ich davon profitieren? DI Wilhelm Peszt LK Burgenland
12:00 Uhr	Vortrag: Trockenprodukte herstellen: Kräuter & Blüten trocknen, natürlicher Pflanzenschutz, Obst & Gemüse, Zucht Pilze Stefan Stecher Kräuterkosmos, Martin Obenaus MO Das etwas andere Weingut, Daniel Schwarz Vitus Vitality Pilz-Produktion
13:00 Uhr	Workshop: Rote Rübe - back to the roots: Süß & Pikant Francisco Josephinum
14:00 Uhr	Vortrag: Professionelle Pilzzucht im Container Ing. Felix Kolm KUSTEC
14:30 Uhr	Vortrag: Schulmilch – ist das noch zu retten? Warum digitale Prozesse heute entscheidend sind. Christoph Wallner, MSc – Online Marketing Experte
15:00 Uhr	Vortrag: Neue und zukünftige Geschäftschancen für Direktvermarkter durch vertikale, erdlose Anbausystheme für Obst und Gemüse Dr. Müller Pflanzentheke

10:00 Uhr	Workshop: Brot & Gebäck - Einschulung zur Qualitätsbeurteilung Martin Rogenhofer Brot backen mit dem echten Natursauerteig Dipl. Päd. Ing. Eva Maria Lipp Anmeldung erforderlich unter: jh@messewieselburg.at
13:00 Uhr	Workshop: Rund um Waldviertler Tofu, Sojaanbau und Herstellung von Tofu mit Verkostung Isabel und Berhard Klutz Waldviertler Tofu Anmeldung erforderlich unter: jh@messewieselburg.at
14:00 Uhr	Workshop: Exoten und Raritäten mit Verkostung Dipl. Ing Simon Hinterplattner, 3. Platz Innovationspreis 2025, Obstbau Spitzlehner Anmeldung erforderlich unter: jh@messewieselburg.at
15:00 Uhr	Workshop: Honig direkt vom Produzenten - pur und unverfälscht Josef Niklas Präsident NÖIV und Harald Fuchssteiner Imker Anmeldung erforderlich unter: jh@messewieselburg.at

14:45 Uhr

Vorträge: Junge Pioniere - erfolgreiche Direktvermarkter:innen

18:00 Uhr

Der legendäre Steirer-Abend mit Live Musik der Party Krainer – Eintritt Frei!