Der Juryvorsitzende IM Josef Nikals fasst zusammen:

„Das Ergebnis der Bewertungen beweist einmal mehr, dass im Gegensatz zu den vorangegangenen Jahren mehr als die Hälfte der Einsendungen mit Gold ausgezeichnet werden konnten. In der Vergangenheit erreichten knapp über ein Drittel der Einsendungen Dies ist einerseits auf die gute und sorgfältige Arbeit der Imker, besonders aber auf das gute Honigjahr zurückzuführen. Beim einzigen nationalen Honigwettbewerb wird vor allem deutlich, wie vielfältig das Angebot von Österreichischem Qualitätshonig ist.

Neben Blüten- und Waldhonigen sind es die vielen Sortenhonige, die unsere Kunden so begeistern. Vom Akazienhonig, Alpenrosenhonig, Lindenhonig, Sonnenblumenhonig bis zu den würzigen Gebirgshonigen spannt sich der Bogen.“

Darüberhinaus betont er: “Weiters werden seit einigen Jahren auch zusätzlich innovative Honigprodukte bewertet und ausgezeichnet. Wie es anfangs Honige mit Fruchtbeigaben, sind heute eine große Vielfalt an Honigzubereitungen am Markt präsent. Hier ist besonders das Produkt Oxymel hervorzuheben, das eine große gesundheitliche Komponente wie auch eine uralte Tradition, vor allem in asiatischen Ländern, aufweist.“

 

Bei der 21. Auflage der Produktprämierung „Die goldene Honigwabe“ wurden 1284 Proben von 622 Teilnehmer•innen aus allen Bundesländern und dem benachbarten Ausland eingereicht. Besonders erfreulich ist, dass viele Imker•innen diesen Wettbewerb seit seiner Anfänge zur Qualitätssicherung nutzen und von den Auszeichnungen profitieren können. Imker Hugo Gumpenberger berichtet freudig über seine beachtliche Leistung:

 

„Ich nehme seit über 20 Jahren ununterbrochen am Wettbewerb Die goldene Honigwabe teil und habe nun schon 160 Medaillien gewonnen!“

 

Insgesamt wurde heuer 19 mal der begehrte Titel vergeben, davon gehen je 2 der Trophäen nach Wien, Tirol und Vorarlberg. 2 Produzent•innen aus der Steiermark konnten sich gleich zwei mal über die Auszeichnung freuen. Mit 4 Sieger•innen bei den Honigkategorien und weiteren 3 Sieger•innen bei den Met-Kategorien holen die Niederösterreichischen Produzent•innen die meisten Trophäen.

 

Sämtliche Teilnehmer•innen, die zumindest 3 Produkte in 3 verschiedenen Kategorien einsenden, nehmen wieder automatisch am Wettbewerb „Imker•in des Jahres“ teil, wobei die Kategorien „Cremehonig“ und „Blüten- mit Waldhonig“ Pflichtkategorien sind. Der/die Produzent•in kann sich neben dem Titel „Imker•in des Jahres“ auch noch über einen von der Fachzeitschrift „Bienen aktuell“ gesponserten Betrag von € 750,-- freuen. Diesen begehrten Titel konnte IM Aigner Franz aus Waidhofen an der Ybbs für sich entscheiden.

 

Wir präsentieren die Gewinner•innen des Produktwettbewerbs Die goldene Honigwabe 2022/23 – nach Kategorien:

 

BLÜTENHONIG
Novak Gerhard, 1210 Wien, 0676/3928765, honig_nog@gmx.at, • Blütenhonig

BLÜTENHONIG
Blamauer Laurentia, 3345 Göstling, 0664/4715452, lblamauer@gmx.at, • Blütenhonig

AKAZIENHONIG
Altmann Herbert, 3743 Röschitz, 0664/5965534, renate.altmann@gmx.at,• Akazienhonig

ALPENROSENHONIG
Oberluggauer Othmar, 9655 Maria-Luggau, 0664/1136098, othmaroberluggauer@gmail.com, • Lesachtaler Almrosenhonig

LINDENBLÜTENHONIG
Imkerschule Warth-Aichhof, 2831 Warth, 02629/2222-21, karl.stueckler@lfs-warth.ac.at, • Lindenblütenhonig

KASTANIENHONIG
Klug Aloisia u. Willibald, 8511 St. Stefan ob Stainz, 03463/81473, willi.klug@gmx.net, • Weststeirischer Kastanienhonig KA/SE

SONSTIGER SORTENREINER HONIG
Dr. Kirsch Bernhard, 3400 Klosterneuburg, 0676/7401379, bernhard@kirsch.at, • Einfach HONIG - Sonnenblumenhonig

CREMEHONIG
Raninger Peter, 8904 Ardning, 0676/9070351, raninger-peter@gmx.at, • Cremehonig 2602

BLÜTEN- MIT WALDHONIG
Gspaltl Margarete, 8333 Riegersburg, 0664/73589910, m.gspaltl@gmail.com, • Wald-Blütenhonig

WALDHONIG
Klug Aloisia u. Willibald, 8511 St. Stefan ob Stainz, 03463/81473, willi.klug@gmx.net, • Weststeirischer Waldhonig WH/ST

WALDHONIG
Imkerei Fam. Flaschberger, 9623 St. Stefan/Gail, 0676/6000634, flaschberger1@hotmail.com, • Gailtaler Bienenhonig

HONIGTAUHONIG
Raninger Peter, 8904 Ardning, 0676/9070351, raninger-peter@gmx.at, • Honigtauhonig 2605

GEBIRGSHONIG
Wechner Martin, 6555 Kappl, 0699/12508559, martin.wechner@tinetz.at, • Berghonig aus dem Paznaun

SPEZIALITÄTEN MIT HONIG
Dr. Kopetzky Matthias, 1050 Wien, 0677/62839486, office@wiener-bezirksimkerei.at, • Wiener Bezirks Oxymel Verkostungsbox: 24 Sorten

SPEZIALITÄTEN MIT HONIG
Wechselberger Gerold, 6283 Schwendau, 0664/88719431, geroldwex@hotmail.com, • Creme-Honig mit Himbeeren

SPEZIALITÄTEN MIT HONIG
Stephan Lorenz, 8662 St. Barbara, 0670/6086400, imkerei.lorenz@gmail.com, • Honig Gewürzlikör

MET KLASSIK
Gruscher Johann jun., 2053 Peigarten, 0650/6210621, johann.gruscher@aon.at, • Met Klassik 12,50%

MET TROCKEN/HALBTROCKEN
DI Watschka Karin, 3261 Steinakirchen, 0699/11225762, kamawa@gmx.at, • Eisenstraße-MET

MET MIT FRUCHT- UND/ODER GEWÜRZKOMPONENTEN
Hörhan Leopold u. Christian, 3251 Purgstall, 0676/7386452, chisty.suedtschech@gmx.at, • Hollerblütenmet

Imker des Jahres
IM Aigner Franz, 3340 Waidhofen/Ybbs, 07442/58334, franz.aigner.imker@aon.at

Die Liste aller Preisträger•innen steht unter: www.messewieselburg.at zur Verfügung.