Sieger•innen 2022

Brand

Produzent des Jahres - powered by Kochen & Küche  
Obstkulinarium Pohler Wilhelm, 2281 Raasdorf, 02249/89422, genuss@obstkulinarium.at; w.pohler@airwave.at

BIRNENBRAND GEMISCHT
Rainer Christopher u. Katharina, 5204 Strasswalchen, 0664/2301155, veitlbauer.voglhub@gmail.com, • Birnenbrand

BIRNENBRAND REINSORTIG
Semlitsch-Naturprodukte, 8493 Klöch, 0664/4264290, office@semlitsch-naturprodukte.at, • Birnenbrand

WILLIAMSBIRNENBRAND
Moser Christof Edelbrenner, 4284 Tragwein, 0664/1377737, office@moser-edelbrenner.at, • Williamsbirne Edelbrand

APFELBRAND GEMISCHT
Rainer Christopher u. Katharina, 5204 Strasswalchen, 0664/2301155, veitlbauer.voglhub@gmail.com, • Apfelbrand

APFELBRAND REINSORTIG
Bebek Stadtbrenner Salzburg, 5023 Salzburg, 0664/1822779, info@bebek-stadtbrenner.at, • Apfelbrand Boskoop

APFELBRAND HOLZFASSGELAGERT
Walser Brennkammer - Seidl Matthias, 5071 Wals, 0650/2744878, info@walserbrennkammer.at, • Apfel Reserve

OBSTLER (MAISCHEBRAND)
Bebek Stadtbrenner Salzburg, 5023 Salzburg, 0664/1822779, info@bebek-stadtbrenner.at, • Obstler Apfel/Birne/Zwetschke/Quitte

ZWETSCHKENBRAND
Gasteiger Matthias, 4820 Bad Ischl, 0650/4427132, matthiasgasteiger@hotmail.com, • Hauszwetschke

ZWETSCHKENBRAND HOLZFASSGELAGERT
Pirklbauer Christian, 4264 Grünbach, 0664/1432120, office@stoeckls.at, • Zwetschkenbrand holzfassgelagert

KIRSCHENBRAND
Hametner Karl Josef Ing., 4232 Hagenberg i.M., 0664/4766621, heher@aon.at, • Glaskirsche 

MARILLENBRAND
Familie Zwicker, 3511 Furth, 0660/3701445,zwicker-marille@gmx.at, • Marillenbrand aus der Wachau

MOSTBRAND (OBSTWEIN)
Datzberger Bernhard - Seppelbauer, 3300Amstetten, 0664/2372841, seppelbauer@direkt.at, • Apfelmostbrand in Eiche 2

PFIRSICHBRAND
Obstkulinarium Pohler Wilhelm, 2281 Raasdorf, 02249/89422, genuss@obstkulinarium.at; w.pohler@airwave.at, • Nektarine

GETREIDEBRAND/BIERBRAND
Rainer Christopher u. Katharina, 5204 Strasswalchen, 0664/2301155, veitlbauer.voglhub@gmail.com, • Gerstenmalzbrand fassgelagert 

WHISKY
Dürnberger Alois, 5102 Anthering, 0664/4346311, alois.duernberger@speed.at, • Whisky Single Malt

TRESTERBRAND TRAMINER, MUSKAT
Steiner Edelbrände, 7152 Pamhagen, 0664/2144019, info@edelbrandsteiner.at, • Muskateller-Trester

TRESTERBRAND SONSTIGE
Semlitsch-Naturprodukte, 8493 Klöch, 0664/4264290, office@semlitsch-naturprodukte.at, • Tresterbrand - Isabella

TRAUBENBRAND
Edle Tropfen Selinschek, 8481 St. Veit, 0664/4420782, office@edle-tropfen.at, • Muskat Traubenbrand LRBM21

GELÄGER-/HEFE-/WEINBRAND
Haider Mario, 3351 Weistrach, 0676/7517040, haider.mario@aon.at, • Plattenberg Brandy Lois N°1

WEICHSELBRAND
Hackmair Josef, 4694 Ohlsdorf, 0676/846940150, wastlhack@aon.at, • Weichselbrand-königl. Amarelle

KRIECHERL-/PFLAUMENBRAND
Marillenhof-Destillerie-Kausl Alfred u. Melanie, 3622 Mühldorf/Ötz, 0676/3005355, kausl@wachau-genuss.at, • Edelbrand Spenling

QUITTENBRAND
Brennerei Ing. Kraus Roman, 2264 Jedenspeigen, 0676/4248811, roman@brennerei-kraus.at, • Quitte

VOGELBEERBRAND
Abfindungsbrennerei Aigner, 5585 Unternberg, 0664/4169209, markus_aigner@hotmail.com, • Vogelbeerbrand

HIMBEERBRAND
Obstkulinarium Pohler Wilhelm, 2281 Raasdorf, 02249/89422, genuss@obstkulinarium.at; w.pohler@airwave.at, • Himbeer

SONST. BEERENBRÄNDE
Grete Wiederstein, 2464 Göttlesbrunn, 0650/7980111, grete@wiederstein.at, • Erdbeerbrand, mazeriert u. destilliert

WILDOBSTBRAND
Burgstaller Willi, 4924 Waldzell, 0664/2716331, info@williburgstaller.at, • Traubenkirschbrand Mazeration

KRÄUTER-/WURZELBRAND
Feichtner Josef, 6334 Schwoich, 0664/5555397, gruab@aon.at, • Apfel/Meisterwurz 

SONST. SPEZIALITÄTEN
Dürnberger Alois, 5102 Anthering, 0664/4346311, alois.duernberger@speed.at, • Rum L-1550

GIN
Brunn Elmar, 6942 Krumbach, 0664/1138502, • Wälder Gin London Dry Gin

SPIRITUOSEN
Hausjell Thomas, 4860 Lenzing, 0699/17209781, t.hausgell@gmail.com, • Orangengeist

ZIGARRENBRAND
Obstkulinarium Pohler Wilhelm, 2281 Raasdorf, 02249/89422, genuss@obstkulinarium.at; w.pohler@airwave.at, • Zigarrenbrand Alte Zwetschke 

STRONG SPIRIT
Burgstaller Willi, 4924 Waldzell, 0664/2716331, info@williburgstaller.at, • rote Williams - Strong Spirit LWB/160

Liköre

NUSSLIKÖR
Eder Josef, 3683 Yspertal, 07415/6530, • Walnuss

LIKÖR AUS SONSTIGEN BEEREN
Mörth Johannes, 5163 Palting, 0664/1279234, • Holler-Ribisellikör

WEICHSEL-/KIRSCHLIKÖR
KR Karasek Norbert, 2640 Gloggnitz, 0664/1004516, norbert.karasek@gmail.com, • Weichsellikör

HOLUNDERLIKÖR
Rainer Christopher u. Katharina, 5204 Strasswalchen, 0664/2301155, veitlbauer.voglhub@gmail.com, • Holunderlikör

EMULSIONS-/CREMELIKÖRE
Hacker Daniel, 4623 Gunskirchen, 0664/9171013, info@seilerzstrass.at, • Eierlikör Himbeer

ZIRBENLIKÖR
Hainzl-Jauk Barbara, 8523 Frauental, 0664/4185545, kontakt@hainzl-jauk.at, • Zirbenlikör

KRÄUTER- U. BLÜTENLIKÖR
Brandstätter Alois, 5324 Faistenau, 0664/1313710, alois .b1965@gmail.com, • Kräuter-Blutwurz

FRUCHTLIKÖR
Brennerei Ing. Kraus Roman, 2264 Jedenspeigen, 0676/4248811, roman@brennerei-kraus.at, • Weingartenpfirsichlikör

SONSTIGE LIKÖRE
Hofdestillerie Dicker, 5133 Gilgenberg, 0664/4735133, higi.dicker@aon.at, • Maratee Grapfruit

Most

APFELMOST EXTRATROCKEN
Obstbau Boden, 8093 St. Peter am Ottersbach, 0664/4177106, t.boden@gmx.at, • Apfelmost Maschanzker OE 156/21

APFELMOST TROCKEN
Datzberger Bernhard - Seppelbauer, 3300Amstetten, 0664/2372841, seppelbauer@direkt.at, • Apfelmost Z26

APFELMOST HALBTROCKEN
Obstbau Boden, 8093 St. Peter am Ottersbach, 0664/4177106, t.boden@gmx.at, • Apfelmost Rubinette OE 155/21

APFELMOST AUS STREUOBST HALBTROCKEN/HALBSÜSS/SÜSS
Mostgut Kuchlbauer, 8250 Vorau, 0664/8619168, info@kuchlbauer.at, • Perlrenette 

APFEL- UND BIRNENMOST EXTRATROCKEN
Familie Adelsberger, 3263 Randegg, 0664/73653290, most@adelsberger-bio.at, • "Schmiedmost" - Apfel-Birnenmost

APFEL- UND BIRNENMOST TROCKEN
Fischer Günter, Mostkellerei Fischer, 4794 Kopfing, 0664/5328282, fischer-mostundsaft@gmx.at, • Apfel-Birne OK73/21

APFEL- UND BIRNENMOST HALBTROCKEN
Mostgut Kuchlbauer, 8250 Vorau, 0664/8619168, info@kuchlbauer.at, • Braeburn

BIRNENMOST EXTRATROCKEN
Familie Adelsberger, 3263 Randegg, 0664/73653290, most@adelsberger-bio.at, • Rote Pichlbirnmost

BIRNENMOST TROCKEN
Familie Adelsberger, 3263 Randegg, 0664/73653290, most@adelsberger-bio.at, • Speckbirnmost Nr. 5

BIRNENMOST HALBTROCKEN
Familie Adelsberger, 3263 Randegg, 0664/73653290, most@adelsberger-bio.at, • Grüne Winawitzbirnmost

APFEL-, BIRNEN-, ODER APFEL- UND BIRNENMOST HALBSÜSS/SÜSS
Holzer Most, 8250 Vorau, 0664/3950676, holzermost@gmx.at, • OE164/21 Eisapfelmost

Saft

APFELSAFT BLANK
Hufnagel Christian, 4072 Alkoven, 0660/6525486, ch.hufnagel@gmx.at, • Rubinette 

APFELSAFT NATURTRÜB
Sigmund Andreas, 39040 Feldthurns-Südtirol, +39/3406116452, info@sigmund.bz.it, • Apfelsaft Pinova 

APFELSAFT AUS STREUOBST BLANK/NATURTRÜB
Familie Rosenbaum, 3163 Rohrbach/Gölsen, 0664/73587232, fam.rosenbaum@aon.at, • Apfelsaft naturtrüb Streuobst 

APFEL-HOLUNDERSAFT
Familie Höfler, 8223 Stubenberg/See, 0664/6490861, hoefler.hubert@aon.at, • Apfel-Holundersaft 

APFEL-KAROTTENSAFT
Götzinger Andrea, 3151 St. Georgen/ Steinfelde, andrea.goetzinger@gmx.at, • Bio-Apfel Karottensaft 

APFEL-WEICHSELSAFT
Bucher Manuel, 3714 Braunsdorf, 02959/3286 od. 0680/2394431, office@obstbau-bucher.at, • Apfelsaft mit Weichsel 

BIRNENSAFT
Götzinger Stefan, 3110 Neidling, 0650/8706639, stefan@goetzinger@gmx.at, • Birnensaft (Speckbirne) 

TRAUBENSAFT
Weingut Felberjörgl, 8442 Kitzeck, 03456/3189, info@felberjoergl.at, • Traubensaft 

SONSTIGE SÄFTE
Allerstorfer Franz, 4101 Feldkirchen, 07233/6341, office@obstbau-allerstorfer.at. • Apfel-Marillensaft 

NEKTAR
Alois Hadler, 8083 St. Stefan, 0676/5967767, • Johannisbeer-Nektar 

SIRUP
Buschenschank Lippitz, 9470 St. Paul, 0664/1107106, buschenschank@Lippitz.biz, • Quittensirup 

Obstweingetränke

CIDER
Zehetner Andreas, 4502 St. Marien, 0676/3418454, office@moar-ban-stoa.at, • Birnencider

PERLWEIN/SCHAUMWEIN/FRIZZANTE/SONSTIGE
Rohrhuber-Mostschänke, 4073 Wilhering, 0676/814714222, mostschaenke.rohrhuber@24speed.at, • Rubella Frizzante

Essig

GÄRUNGSESSIG
Die Hochland Imker, 4142 Pfarrkirchen im Mühl-kreis, 0676/5264080, office@diehochlandimker.at, • Kräuterhexe Bio-Honig-Kräuter-Essig

BALSAMESSIG
Obstkulinarium Pohler Wilhelm, 2281 Raasdorf, 02249/89422, genuss@obstkulinarium.at; w.pohler@airwave.at, • Weißer Trauben Balsam

Marmelade & Trockenobst &-gemüse

PRODUKTE AUS DER FRUCHT MARILLE
Freystetter Elias, Benedikt, Maximilian,3512 Mautern, 0676/5075663, freystetter@aon.at, • Wachauer Marille

PRODUKTE AUS SONST. STEINOBST
Edelbrennerei "Biegl's Bester", 3522 Lichtenau, 0664/4118448, bieglsbester@aon.at, • Kriecherlfruchtaufstrich

PRODUKTE AUS KERNOBST
Wenningerhof-Hollerweger Waltraud, 4872 Neukirchen, 0699/11155388, w.hollerweger@aon.at, • Birnenquitte

PRODUKTE AUS BEERENOBST 
Hackl Hubert u. Ottilie, 3661 Artstetten, 0664/73863886, huberthackl@gmx.at, • Waldheidelbeerfruchtaufstrich

PRODUKTE AUS WILDFRÜCHTEN
Daxböck Maria u. Fritz, 3204 Kirchberg/Pielach, 0664/1584443, daxboeck.maria@gmail.com, • Dirndlmarmelade

SONST. SPEZIALITÄTEN
Dolomitenfrucht Monika & Andreas Trojer,9908 Amlach/ Osttirol, 0680/1106490, info@dolomitenfrucht.at, • Ananas-Coconut Rum

MISCHUNGEN AUS HEIMISCHEM OBST
Familie Nigitz, 8321 St. Margarethen/Raab, 03115/2059, nigitz@aon.at, • Himbeer-Dirndlmarmelade

CHUTNEYS UND SONSTIGE
Hof Maleninsky und GenussBauernhof Distelberger, 4470 Enns/3300 Amstetten, 0650/6776919, hof.maleninsky@gmail.com/info@distelberger.at, • NON KAVIAR (Gurke)

TROCKENGEMÜSE
Haring Daniela, 8454 Arnfels, 0676/7500296, haring.alois@gmail.com, • Kürbisknabberkerne Chili

Hier finden Sie die gesamte Liste aller Preisträger•innen der Bewerbe: Das goldene Stamperl & Die goldene Birne

PDF-Datei: Das goldene Stamperl & Die goldene Birne

Klassisches Bauernbrot
Milalkovits Helene, 7035 Steinbrunn,+43 699 10076828, helene@brothof-milalkovits.at, • Roggenmischbrot

Ölsaatenbrot
Familie Nigitz, 8321 St. Margarethen/Raab, +43 3115 2059, nigitz@aon.at, • Walnussbrot

Vollkornbrot
Wakonig Barbara, 9020 Klagenfurt,+43 676 4426766, barbara@wakonig.at, • Wakonig´s Roggenvollkornbrot 

Sonderbrot
Familie Nigitz, 8321 St. Margarethen/Raab,+43 3115 2059, nigitz@aon.at, • Herzhafte Brotchips

Feine Hefeteig- und Fettbackwaren
WALDLAND Vermarktungs GmbH, 3533Friedersbach, +43 2826 7443105, alexandra.gottsbachner@waldland.at, • Waldland Graumohnstrudel 

Früchte & Kletzenbrot
Familie Nigitz, 8321 St. Margarethen/Raab,+43 3115 2059, nigitz@aon.at, • Apfelbrot

Hier finden Sie die gesamte Liste aller Preisträger•innen - Brot-Kaiser 2022

PDF-Datei: Brot-Kaiser 2022

Blutwürste deutsch-österreichische Art
Schalhas Franz und Martina, 3123 Schweinern, 0676/4703606, schalhas@koglmuehle.at, • Blunz'n

Blutwürste deutsch-österreichische Art
s´Blunz´nsemmerl-Lechner Herbert, 3270 Scheibbs, 0664/5959415, blunzensemmerl@aon.at, • Bauern-Blunz´n geräuchert

Kreative Blutwürste im Darm
Fleischereifachgeschäft Franz und Doris Steiner,2601 Sollenau, 0664/8464984, steiner@fleischer.at, • Chilli Blutwurst

Hier finden Sie die gesamte Liste aller Preisträger•innen - Das goldene Blunz'nkranzl 2022

PDF-Datei: Das goldene Blunznkranzl 2022

IMKER•IN DES JAHRES 
Bio Imkerei Loidl, 3552 Dross, 0676/3258554, imkereiloidl@aon.at 

Die Fachzeitschrift Bienen aktuell und die Landwirt Agrarmedien GmbH unterstützen die/den Imker•in des Jahres 2022 mit einem Geldpreis in der Höhe von EUR 750,00. 

BLÜTENHONIG
Schöller Georg, 2115 Ernstbrunn, 0677/61945070, painter.georg@gmx.at • Blütenhonig mit Akazie

BLÜTENHONIG
Fluch Andreas Bergbienen Imkerei, 8933St. Gallen, 0676/86643115, andreas.fluch@live.de; bergbienen@gmx.at, • Honig

BLÜTENHONIG REINSORTIG
Ing. Dipl. Wi. Ing. (FH) Hammer Christian,8261 Sinabelkirchen, 0664/88552294, bienenstock@hammerhonig.at, • Blütenhonig Laurenz

AKAZIENHONIG
Ries Konstantin, 3702 Niederrussbach, 0660/8157093, ries@ries.co.at, • Akazien Honig

ALPENROSENHONIG
Tripp-Weiskopf Renate, 6491 Schönwies, 0664/73874716, r.g.tripp@aon.at, • Tiroler Blütenhonig

LINDENBLÜTENHONIG
Bio Imkerei Gartner, 7100 Neusiedl/See, 0699/17685158, mail@imkerei-gartner.at, • Bio Honig - mit der Linde

KASTANIENHONIG
Ing. Dipl. Wi. Ing. (FH) Hammer Christian,8261 Sinabelkirchen, 0664/88552294,bienenstock@hammerhonig.at, • Kastanienhonig

CREMEHONIG
Amesreiter Franziska, 3281 Oberndorf/Melk, 07416/54717, • Cremehonig

BLÜTEN- MIT WALDHONIG
Kollment Robert, 8625 Turnau, 0664/4322351, robert@hochschwabhonig.at, • Wald/Blüte

WALDHONIG
Waidacher Josef und Linde, 8130 Frohnleiten, 0664/88471110, w.linde@gmx.at, • Waldhonig

WALDHONIG
Hausleitner Josef, 8162 Passail, 0664/2732226, roswitha.hausleitner@gmx.at, • Almenland Waldhonig

SPEZIALITÄTEN MIT HONIG
Waidacher Josef und Linde, 8130 Frohnleiten, 0664/88471110, w.linde@gmx.at, • Cremehonig mit Propolis

SPEZIALITÄTEN MIT HONIG
Gspaltl Margarete, 8333 Riegersburg, 0664/73589910, m.gspaltl@gmail.com, • Oxymel Pfefferminze

SPEZIALITÄTEN MIT HONIG
Lemmerer Rudolf u. Helga, 8720 Knittelfeld, 0664/9535999, publemmerer@gmail.com, • Honig-Essig

MET KLASSIK
IM Hans Peter Müllner, 1230 Wien, 0677/61698480, admin@imkerei-muellner.at, • Met aus Blütenhonig

MET TROCKEN/HALBTROCKEN
Ottacher Alexander, 8511 St. Stefan ob Stainz, , ottacher.alexander@gmx.at, • Met aus dem Schilcherland

MET MIT FRUCHT- UND/ODER GEWÜRZKOMPONENTEN

Lemmerer Rudolf u. Helga, 8720 Knittelfeld, 0664/9535999, publemmerer@gmail.com, • Met mit Zirbe

Hier finden Sie die gesamte Liste aller Preisträger•innen - Die goldene Honigwabe 2022

PDF-Datei: Die goldene Honigwabe 2022

Heiß geräuchert 
Landw. Fachschule Edelhof, 3910 Zwettl, 02822/52402, office@lfs-edelhof.ac.at, • Welsfilet geräuchert

Sonstige
Forellenhof Joglland, 8674 Rettenegg, 0664/1382065, office@forellengasthof.at, • Feistritztaler Fischsuppe

Frischfisch
DiZi Fischzucht, 4600 Thalheim, 0650/2769102, office@dizi-fisch.at, • Forelle 

Hier finden Sie die gesamte Liste aller Preisträger•innen - Fisch-Kaiser 2022

PDF-Datei: Fisch-Kaiser 2022

Sonnenblumenöl
Familie Lackner, 8561 Söding, 0664/73860010, info@oelkuerbis.at • Sonnenblumen Öl

Rapsöl
Leutgeb Martina u. Adolf, 3751 Rodingersdorf, 0676/5962236, geb1969@gmail.com • Rapsöl

Leinöl
Familie Zehethofer, 4209 Engerwitzdorf, 07235/50080, oelmuehle.zehethofer@gmail.com • Leinöl

Hanföl
Fam. Hofbauer, 3751 Doberndorf, 0650/2836663, markusw4@yahoo.de • 100 % Hanföl

Leindotteröl
Schwarzinger Johannes, 3920 Wiesensfeld, 0677/62554867, joco.schwarzinger@aon.at • Bio-Camelinaöl (Leindotteröl)

Sonstige Öle
Waldviertler Mohnhof-Fam. Greßl,3631 Ottenschlag, 02872/7449, info@mohnhof.at • Waldviertler Weißmohnöl

Kürbiskernöl
Altmüller, 8342 Gnas, 0664/2388410,info@altmüller-vulkanland.at • Kürbiskernöl

Kürbiskernöl
Pronnegg Martin, 8453 St. Johann i.S., 0664/3309884, martin.pronnegg@aon.at • Steirisches Kürbiskernöl

Spezialöl
Familie Zehethofer, 4209 Engerwitzdorf, 07235/50080, oelmuehle.zehethofer@gmail.com • Kümmelöl

Hier finden Sie die gesamte Liste aller Preisträger•innen - Öl-Kaiser 2022

PDF-Datei: Oel-Kaiser 2022

Teigwaren aus Hartweizen
Mair Monika und Walter Weberhof, 6068 Mils, 0676/7909292, weberhof@holsteinzucht.eu, • Eiernudeln-Spiralen

Teigwaren aus Hartweizen
Bischof Spezialteigwaren, 7533 Ollersdorf, 03326/52280, bischof-nudeln@gmx.at, • Faden Spezial

Teigwaren aus anderen Mahlerzeugnissen
List Nudelwerkstatt, 2873 Feistritz/Wechsel, 0660/6511088, nudelwerkstatt.list@gmail.com, • Dinkel Spiralen 

Teigwaren aus anderen Mahlerzeugnissen
Baldauf Wachtelhof, 6933 Doren, 0664/2335432, wachtelhof.baldauf@gmail.com, • Wachteleier-Nudeln Spaghetti

Spezialitäten 
Zehetner Nudelhof, 4493 Wolfern, 0650/5056714, office@nudelhof.at, • Bärlauchnudeln

Spezialitäten 
Hoppel Maria, 8232 Grafendorf, 0664/75120123, maria.hoppel@gmx.at, • Chili Nudeln

Hier finden Sie die gesamte Liste aller Preisträger•innen - Pasta-Kaiser 2022

PDF-Datei: Pasta-Kaiser 2022

Bauchspeck geräuchert
Bergbauernschule Hohenlehen, 3343Hollenstein, 07445/225, office@hohenlehen.at • Bauchspeck geräuchert

Karreespeck geräuchert
Fichtenbauer GmbH Land-Fleischerei, 3872Amaliendorf, 02862/52565, fichtenbauerj@gmx.at • Karreespeck

Sonst. Rohpökel-Spezialitäten v. Schwein

Hofmannsche Forst- und Gutsverwaltung,4723 Natternbach, 07278/3434, hofmannsche.forstverwaltung@outlook.com • Knoblauch Lardo Bio Wollschwein

Fleischerei Seiser - Ing. Seiser Stefan, 9341Strassburg, 0664/2111717, office@fleischerei-seiser.at • Gurktaler Luftgeselchter Osso Collo

Rohpökelwaren vom Rind
Storf Thomas, 6600 Reutte, 0676/6265132, obmann.agrarreutte@gmail.com • Rindfleisch nach Bünder Art

Sonstige Rohpökelwaren
Wüdian GmbH, 4272 Weitersfelden, 0664/1590222, office@wuedian.at • Wüdian Hirsch Keulenspeck

Sonstige Rohpökelwaren
Burtscher Adolf, 6714 Nütziders, 0699/11614524, adolf.burtscher@gmx.at • Zirben Hirschschinken 

Rohwürste
Speckmeister e.U., 4323 Münzbach, 0664/3770593, office@speckmeister.at • Salami-Taler-Kräuter

Rohwürste
Mairoser Klaus, 6465 Nasserreith, 0676/5568202, s.mairoser@aon.at • Kaminwurze mit Knoblauch

Erhitzte Würste
Fleischerei Binder Rainer, 4142 Hofkirchen, 0664/2396946, r.binder@fleischerei-binder.at • Scharfe Hofkirchnerin

Erhitzte Würste
Hofladen Mayrhofer, 4209 Engerwitzdorf, 0660/4949872, hofladen.mayrhofer@gmail.com  • Kleine Würzige 

Kochpökelwaren essfertig
Winkler-Langgartner GmbH, 3500 Krems, 02732/82419, info@fleischerei-winkler.at • Kräuterschinken

Kochpökelwaren essfertig
Hütter August u. Waltraud, 8345 Straden, 03473/8642, office@pute-huhn.at • Weide Gans geräuchert

Aufstriche
Blockhausheuriger Fam. Posch, 2620 Wartmannstetten, , most@blockhausheuriger.at • Wildpastete

Aufstriche
Pöcksteiner's Bauernladen, 3681 Hofamt Priel, 0676/3083731, christian_poecksteiner@outlook.de • Leberstreichwurst grob 

Hier finden Sie die gesamte Liste aller Preisträger•innen - Speck-Kaiser 2022

PDF-Datei: Speck-Kaiser 2022

FRISCHKÄSE UND UNGEREIFTE WEICHKÄSE
Wilhelmsburger Hoflieferanten Fam. Bertl, 3150 Wilhelmsburg, 02746/76300, johannes.bertl@hoflieferanten.at, • Bauerntopfen der Naturcremige
Gansberger Brigitte, 3241 Kirnberg, 02755/8202 od. 0664/1508935, info@gansis-schofkas.at, • Mostviertler Salatkäse

FRISCHKÄSE ERLAUFTALER ART
Langeder Thomas, 3254 Bergland, 0664/5130331, schafmilch.schmankerl@gmail.com, • Reiner Schafkäse nach Erlauftaler Art

WEICHKÄSE GEREIFT
Mattigtaler Käser GmbH, 5201 Seekirchen, 0664/176317, info@mattigtaler.at,• Mattigtaler Bio Weinkäse

SCHNITTKÄSE
Huber Hermann & Patrick-Hofkäserei Huber, 6563 Galtür, 0664/2533543, almhof@huber-hotels.at, • Galtürer Ziegenpeter
Dorfsennerei Langenegg, 6941 Langenegg, 0664/4875376, christophschwarzmann@outlook.at, • Langenegger Kräuterkäse

HARTKÄSE
Dorfsennerei Schlins-Röns, 6824 Schlins, 05524/2340 0664/4339944, info@dorfsennerei.at, • Vbg. Bergkäse U.g. 10 Monate

SONSTIGE
Mandl's Ziegenhof GmbH, 2813 Lichtenegg, 0676/9444963, info@ziegenhof.at, • Bio Ziegenkäsebällchen Kräuter in Öl
Hansinger Günter, 3233 Kilb, 0650/5260724, office@hansinger.at, • Kürbiskernaufstrich

SAUERMILCHPRODUKTE & DESSERTS
Hinteramskogler Maria, 3335 Weyer, 0664/3045377, mariahinteramskogler@aon.at, • Bio Schaf Jogrie® Knoblauchkräuter
Hofbauer Franz u. Bernadette, 3390 Spielberg/Melk, 0664/9907272, mhofbauer@aon.at, • Joghurt gerührt

MILCH/MILCHMISCHERZEUGNISSE
Milchhof Langschlag, 3921 Langschlag, 0664/3880340, office@milchhof-langschlag.at, • Vollmilch

BUTTER
Dorfsennerei Sibratsgfäll, 6952 Sibratsgfäll, 0664/9147570, info@sennerei-sibra.at, • Sennereibutter

Hier finden Sie die gesamte Liste aller Preisträger•innen - Das Kasermandl in Gold 2022

PDF-Datei: Das Kasermandl in Gold 2022

MILCHSPEISEEIS
Donauprinzessin GmbH, 3620 Spitz, 02713/2100, info@donauprinzessin.at, • Zuppa Inglese Eis

MILCH/OBERS-EISCREME ODER-CREMEEIS
Die Tortenkomponisten e.U., 8561 Söding, 0664/5235598, office@dietortenkomponisten.at, • Bio Mascobado Nougat

SPEISEEIS AUF BASIS FERMENTIERTER MILCHERZEUGNISSE
Waldviertler Eis Zwettl, 3910 Zwettl, 0664/4230000, mein@waldviertler-eis.at, • Heidelbär - Fruchtiges Joghurt-Obers-Heidelbeer Eis

EISSPEZIALITÄTEN
Gansfuss Robert, Café & Konditorei, 7521 Eberau, 0664/4505507, office@mehlspeis-paradies.com, • Uhudler Vegan

Hier finden Sie die gesamte Liste aller Preisträger•innen - Das goldene Stanitzel 2022

PDF-Datei: Das goldene Stanitzel 2022

Im Zuge der WIESELBURGER MESSE wurden, zusätzlich zu den bereits abgeschlossenen Produktprämierungen der AB HOF Messe, die Wettbewerbe Das Kasermandl in Gold sowie Das goldene Stanitzel verliehen.

Die Preisverleihung fand im Zuge der Eröffnung des Messedoppels AB HOF & WIESELBURGER MESSE am Donnerstag, 12. Mai 2022 mit Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner statt, die auch die Bedeutung der Land- und Forstwirtschaft unterstrich. „Unsere Bäuerinnen und Bauern sind Garant dafür, dass wir auch in unsicheren Zeiten zu jeder Zeit Lebensmittel-Sicherheit haben. Qualität und Regionalität stehen bei unseren Landwirten immer an oberster Stelle. Dafür werden sie landauf, landab geschätzt und für diese Verlässlichkeit und den Genuss allen Betrieben und Produzenten ein großes Dankeschön“, so die Landeshauptfrau.

Das goldene Stanitzel 2022

Die Prämierung Das goldene Stanitzel wurde heuer zum sechsten Mal durchgeführt, dabei wird Speiseeis aus bäuerlicher und gewerblicher Produktion ausgezeichnet. Ziel dieses einzigen, österreichweiten Wettbewerbes ist es, eine objektive Gelegenheit für einen Produktvergleich zu bieten. Das goldene Stanitzel stellt eine Vermarktungshilfe für die teilnehmenden Betriebe und einen Anreiz zu einer weiteren Qualitätssteigerung dar und zeigt eine weitere Genussmöglichkeit heimischer Produkte auf.

Erfreulich ist, dass der Probenrekord aus dem Vorjahr heuer nochmals getoppt wurde. Rund 100 Proben aus sechs Bundesländern (Niederösterreich, Oberösterreich, Burgenland, Salzburg, Steiermark, Tirol) von 20 Produzent•innen wurden eingesendet. Viermal wurde Das goldene Stanitzel vergeben – je eine der begehrten Trophäen konnten sich Produzent•innen aus der Steiermark und aus dem Burgenland sichern, zwei gehen an Niederösterreichische Produzent•innen.

Der Trend der vegane Eissorten spiegelte sich auch in den Einreichungen wider. Die Kreationen der der Produzent•innen reichen von der klassischen Haselnuss bis zu Gin-Basilikum-Limetten Eis.
Die Verkostung und Bewertung der eingesendeten Produktproben erfolgte in den Kategorien Milchspeiseeis, Milch/Obers-Eiscreme, Speiseeis auf Basis fermentierter Milcherzeugnisse (Joghurteis, Topfeneis, Frozen-Joghurt, …) und Eisspezialitäten (Sorbet, Eisknödel, Rouladen, Eis am Stiel, …). In der sensorischen Beurteilung wurden Aussehen, Gefüge (Konsistenz, Schmelzverhalten) und vor allem Geschmack untersucht und bewertet. Eine Fachjury bewertete in mindestens zwei Durchgängen unabhängig die Produkte.

MILCHSPEISEEIS
Donauprinzessin GmbH, 3620 Spitz, 02713/2100, info@donauprinzessin.at, • Zuppa Inglese Eis
MILCH/OBERS-EISCREME ODER-CREMEEIS
Die Tortenkomponisten e.U., 8561 Söding, 0664/5235598, office@dietortenkomponisten.at, • Bio Mascobado Nougat
SPEISEEIS AUF BASIS FERMENTIERTER MILCHERZEUGNISSE
Waldviertler Eis Zwettl, 3910 Zwettl, 0664/4230000, mein@waldviertler-eis.at, • Heidelbär - Fruchtiges Joghurt-Obers-Heidelbeer Eis
EISSPEZIALITÄTEN
Gansfuss Robert, Café & Konditorei, 7521 Eberau, 0664/4505507, office@mehlspeis-paradies.com, • Uhudler Vegan

„Das Kasermandl in Gold“ 2022

Das Kasermandl in Gold ist eine Prämierung von Käse- und Milchprodukten. Mit diesem Wettbewerb soll auch den Erzeuger•innen kleinerer Mengen eine objektive Möglichkeit für einen Produktvergleich geboten werden. Das Kasermandl in Gold ist eine Vermarktungshilfe für die teilnehmenden Betriebe und stellt einen Anreiz zu einer weiteren Qualitätssteigerung dar.

Neben der Prämierung in den Kategorien Frischkäse, Weichkäse, Schnittkäse, Hartkäse, Sonstige (z. B. Frischkäsezubereitungen), Sauermilchprodukte (Joghurt, Fruchtjoghurt, Sauermilch, Sauerrahm, Joghurtdrinks, Molkegetränke, Desserts...) und Butter, wurden auch Milch/Milchmischerzeugnisse verkostet und bewertet. In den meisten Kategorien erfolgt noch zusätzlich eine Unterteilung in „Produkte aus Kuhmilch“ und Produkte aus „Schaf-/Ziegen- bzw. Mischmilch“. Das Kasermandl in Gold steht neben der enorm hohen Qualität der eingereichten Produkte auch immer öfter für besondere Kreativität der Produkte. Neben alt bekannten Köstlichkeiten wie Schafkäse-Rollen, Bergkäse oder Erdbeerjoghurt finden sich vermehrt auch kreative Kreationen mit Kräutern und Früchten und Gemüse.

Bereits zum 23. Mal fand der Produktwettbewerb statt. Fast 400 Proben von über 100 Teilnehmer•innen aus dem gesamten Bundesgebiet wurden eingereicht. Die Jury konnte 13 Mal Das Kasermandl in Gold vergeben. Diese verteilen sich wie folgt: 7 der begehrten Trophäen gehen an Produzent•innen aus Niederösterreich. Weitere 3 kommen aus Vorarlberg und jeweils 1 Sieger•in kommen aus Salzburg, Oberösterreich und Tirol.

Hier finden Sie die Sieger•innen nach Kategorien gelistet:

FRISCHKÄSE UND UNGEREIFTE WEICHKÄSE
Wilhelmsburger Hoflieferanten Fam. Bertl, 3150 Wilhelmsburg, 02746/76300, johannes.bertl@hoflieferanten.at, • Bauerntopfen der Naturcremige
FRISCHKÄSE UND UNGEREIFTE WEICHKÄSE
Gansberger Brigitte, 3241 Kirnberg, 02755/8202 od. 0664/1508935, info@gansis-schofkas.at, • Mostviertler Salatkäse
FRISCHKÄSE ERLAUFTALER ART
Langeder Thomas, 3254 Bergland, 0664/5130331, schafmilch.schmankerl@gmail.com, • Reiner Schafkäse nach Erlauftaler Art
WEICHKÄSE GEREIFT
Mattigtaler Käser GmbH, 5201 Seekirchen, 0664/176317, info@mattigtaler.at, • Mattigtaler Bio Weinkäse
SCHNITTKÄSE
Huber Hermann & Patrick-Hofkäserei Huber, 6563 Galtür, 0664/2533543, almhof@huber-hotels.at, • Galtürer Ziegenpeter
SCHNITTKÄSE
Dorfsennerei Langenegg, 6941 Langenegg, 0664/4875376, christophschwarzmann@outlook.at ,• Langenegger Kräuterkäse
HARTKÄSE
Dorfsennerei Schlins-Röns, 6824 Schlins, 05524/2340 0664/4339944, info@dorfsennerei.at , • Vbg. Bergkäse U.g. 10 Monate
SONSTIGE
Mandl's Ziegenhof GmbH, 2813 Lichtenegg, 0676/9444963, info@ziegenhof.at, • Bio Ziegenkäsebällchen Kräuter in Öl
SONSTIGE
Hansinger Günter, 3233 Kilb, 0650/5260724, office@hansinger.at, • Kürbiskernaufstrich
SAUERMILCHPRODUKTE & DESSERTS
Hinteramskogler Maria, 3335 Weyer, 0664/3045377, mariahinteramskogler@aon.at, • Bio Schaf Jogrie® Knoblauchkräuter
SAUERMILCHPRODUKTE & DESSERTS
Hofbauer Franz u. Bernadette, 3390 Spielberg/Melk, 0664/9907272, mhofbauer@aon.at, • Joghurt gerührt
MILCH/MILCHMISCHERZEUGNISSE
Milchhof Langschlag, 3921 Langschlag, 0664/3880340, office@milchhof-langschlag.at, • Vollmilch
BUTTER
Dorfsennerei Sibratsgfäll, 6952 Sibratsgfäll, 0664/9147570, info@sennerei-sibra.at, • Sennereibutter

Weitere Preisträger•innen der Prämierungen finden Sie online unter: www.messewieselburg.at 

PDF-Datei: Presseinformation